Cuando los socorristas llegaron, la víctima pretendió haber tenido un accidente con el gas, pero su novia, de 16 años, explicó que en realidad estaba vaciando una botella de nitrógeno líquido.
La policía criminal, que llegó al apartamento de la madre de la novia (en las afueras de Berlín) poco después de la explosión, hacia la medianoche, encontró “restos de una botella de nitrógeno, restos de ropa, de carne y de piel”.
El joven fue llevado al hospital, donde lo pusieron bajo asistencia respiratoria y lo amputaron de ambas manos.
La gastronomía molecular es una técnica de vanguardia, cuyo jefe de fila es el famoso cocinero español Ferran Adriá, y que utiliza las ciencias físicas y químicas para aplicarlas a los alimentos.
El nitrógeno, que se licúa a una temperatura de unos 200 grados celcius bajo cero, se utiliza para preparaciones heladas |
